Festmenyer

Här kan du komponera din egen meny till bröllops- eller festmiddagen.

Huvudrätten kan med fördel serveras som buffé, alternativt kan fat och skålar skickas mellan gästerna.

Tvårätters fest-/bröllopsmeny

med huvudrätt 1-7: 235 kr/person
med huvudrätt 8:     265 kr/person

Trerätters fest-/bröllopsmiddag

med huvudrätt 1-7: 290 kr/person
med huvudrätt 8:     320 kr/person

 

Kaffe/té, mjölk och socker: 18 kr/person

Förrätt
1. Fiskpaté med räkor och romsås, kuvertbröd och smör
2. Skagenröra på ljust bröd med skaldjur och äggklyfta
3. Gravad lax med gravlaxsås, kuvertbröd och smör
4. Rökt lax på ljust bröd med pepparrotskräm
5. Avokadosoppa med gurkstavar, kuvertbröd och smör
6. Skaldjurssallad med marinerade skaldjur, kuvertbröd och smör
7. Viltpaté med cumberlandsås och sallad, kuvertbröd och smör
8. Gubbröra med ägg och sill på mörkt bröd
Alla förrätter kostar 55 kr/person.
Huvudrätt
1. Marinerad helstekt fläskfilé med sås eller champinjonsås
2. Örtmarinerat kycklingbröst med vinsås eller rosépepparsås
3. Marinerad rostbiff med örtsås eller sås
4. Ugnsbakad grönpepparlax med citronsås
5. Varmrökt lax med citron och romsås
6. Sprängd hel kyckling, bröst i skivor och lår med folie, örtsås eller vinsås
7. Sprängd kalkon med frukter, örtsås eller citronsås
8. Helstekt marinerad oxfilé med pepparsås eller sås
Tillbehör som ingår:
Mixad sallad med vinegrette dressing
Välj ett potatisalternativ:
Kokt potatis, potatisgratäng, klyftpotatis, klyftpotatis & rotfrukter, rotfruktsgratäng, hasselbackspotatis, potatissallad vinegrette, krämig potatissallad
Huvudrätt 1-7, 180 kr/person. Huvudrätt 8, 210 kr/person.
Dessert
1. Passionsmousse i portionskopp
2. Hallonmousse i portionskopp
3. Chokladmousse i portionskopp
4. Fläderparfait med flarn
5. Nötparfait med flarn
6. Mandeläppelkaka med citron och gräddskål
7. Vit Princess, Bröllopstårta/födelsedagstårta med namn
Alla desserter Pris 55 kr/person.

Moms ingår i alla priser. Samtliga priser är per person om ej annat anges.